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• 發布時間：2021-01-07
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【概要描述】　　都知道在家里喝紅酒，選擇一個合適的酒杯非常必要。問題在于外面看到各種各樣的杯子林林種種，有辣么多的不同，而且有辣媽多的人和辣媽多的理由認為這種杯子或者那種被子才是“最合適的”，材質、形狀、人們的觀念等等，紛紛擾擾干擾著你。人們很容易在家里招呼客人時會耽心在選擇酒杯上出錯，結果壞了一桌好心情。

　　作為小白，有沒有簡單一點的方法，為自己家里的紅酒找一個合適的杯子，又不必太復雜?好吧，現在開始放松，吐一口氣，其實選擇酒杯很容易，只要好好考慮下面幾個普適的原則。

　　就是放輕松一點吧

　　選擇一個多種用途的杯子

　　近年來，專家們逐漸認識到，為每一種葡萄酒都配上特殊的杯子其實是不必要的庸人自擾，因為大多數的葡萄酒在標準酒杯中味道也都表現很好。因此，對大多數的普羅大眾來說，他們也許更需要的是一套“萬能的”酒杯，最好不管是白酒、紅酒、烈酒還是任何其他類型的酒來說都可以適用，這樣多方便啊!所以，其實普適性較強的波爾多杯型作為家庭標配是比較合適的，因為它的兼容性最強。當然，如果你覺得應該為某個特殊的場合添加精美的酒杯，或是需要提供一個高級的品酒氛圍，那么就另當別論了。

　　用什么樣的酒杯最好?

　　一個好的酒杯的邊緣一般要求有寬厚的底座、垂直的杯腳和稍微狹窄的杯口。這樣當你晃動杯子和嗅聞香氣時，這個形狀可以把葡萄酒的芳香幫你傳遞出來。

　　許多葡萄酒愛好者都有晃動杯子的習慣。雖然我從來沒有看過一個專門的科學研究來論證這個問題，但我還是相信它有助于激活酒液的芳香。出于這個原因，所以我們選擇的酒杯應該有足夠的高度，這樣杯子的容量會大些，當我們倒上大約杯子的三分之一的酒時，能保證有足夠份量的酒在杯中。這樣的三分之一倒酒的模式也可以讓人晃動酒杯時不用過分擔憂搖晃引起酒液濺出。